← Alle opskrifter
Grød · Morgenmad
Nordisk grød med knækkede korn
Cremet morgengrød med havregryn og knækkede kerner, toppet med æble, tahin, honning og ristede nødder. En varm og mættende start på dagen til to.
· Emilie Berning
Gå til opskriften ↓
Nordisk Grød med Knækkede Korn (2 personer)
-
Ingredienser:
- 100 g blanding af havregryn og Femkornsblanding (gerne sat i blød natten over)
- 200–250 ml havremælk eller mandelmælk
- En knivspids havsalt
- 1 tsk kokosolie eller smør
-
Toppings:
- 1 æble i tern (eller en hurtig bærkompot)
- 1 spsk tahin eller mandelsmør
- 1 spsk honning eller ahornsirup
- Ristede hasselnødder eller mandler
- 1/2 tsk stødt kanel
Fremgangsmåde
- Varm op: Kom kornblandingen, plantemælk, salt og kokosolie i en lille kasserolle.
- Kog: Lad det simre ved svag varme under jævnlig omrøring, indtil grøden er cremet og de knækkede korn er møre. Tilsæt en ekstra smule mælk eller vand, hvis kornene kræver længere kogetid.
- Anret: Hæld grøden op i to skåle og top med tahin, honning, ristede nødder og æbletern eller bær.
Hvis du har lidt grannola kan du også tilføje det som sprød topping.
Find melet til opskriften
Vores mel er stenkværnet her på gården, og vi maler hver uge, så det er så friskt som muligt.