{"title":"Rug","description":"\u003cp\u003eAlle vores produkter af rug: rugmel, knækkede kerner og hele kerner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borris-rug-knaekkede-kerner","title":"Borris rug - knækkede kerner","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eBorris-rug er en genoplivet dansk rugsort med rødder tilbage til 1949. Oprindeligt udviklet til magre jorde, men glemt i efterkrigstiden, er den nu bragt tilbage med fokus på bæredygtighed og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eKnækkede kerner kan helt klassisk anvendes i rugbrød, men er også en virkelig dejlig tilsætning i morgengrøden eller som struktur i hvedeboller. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVores Borris rug er dyrket af Christian Hjorth ved Skørping på Ulvedal landbrug. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBestiller du senest onsdag kl 10 kan din bestilling nå frem samme uge. \u003c\/p\u003e","brand":"Vild Hvede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55515764359511,"sku":"SQ1968158","price":64.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/7638\/2295\/files\/IMG_6558_d30c2225-e557-4113-93e8-a734cea9795d.heic?v=1792584594"},{"product_id":"borris-rug-hele-kerner-5-kg","title":"Borris rug - hele kerner 5 kg","description":"\u003cp\u003eBorris rug er en genoplivet dansk rugsort med rødder tilbage til 1949. Oprindeligt udviklet til magre jorde, men glemt i efterkrigstiden, er den nu bragt tilbage med fokus på bæredygtighed og smag. Den økologiske Borrisrug er det tætteste vi kommer på en oprindelig dansk rugsort.\u003cbr\u003eDenne sort giver en fast dej og en fyldig, lidt anderledes smag, der gør den ideel til kvalitetsbevidste bagere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHele Borris rugkerner \u003c\/strong\u003ekan bruges til at male frisk mel på hjemmemølleriet. Kernerne kan også spires eller lægges i blød og kommes i rugbrød for at opnå en god smag og saftig tekstur samt forbedret ernæringsindhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBorris rugen er dyrket hos Ulvedal Landbrug ved Skørping, efter økologiske og regenerative principper. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBestil inden onsdag kl 10, så leverer vi din bestilling samme uge. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vild Hvede","offers":[{"title":"5","offer_id":55644237889879,"sku":"SQ1637824","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/7638\/2295\/files\/IMG_65672.jpg?v=1792584628"},{"product_id":"borris-rugmel-grov-formaling","title":"Borris rugmel - Grov formaling","description":"\u003cp\u003eBorris rug er det tætteste vi kommer på en oprindelig dansk rug. Prøv vores nye rug, som med sin gode smag og bagekvaliteter løfter rugbrødsbagningen til nye højder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorris rug er en genoplivet dansk rugsort med rødder tilbage til 1949. Oprindeligt udviklet til magre jorde, men glemt i efterkrigstiden, er den nu bragt tilbage med fokus på bæredygtighed og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRugmel kan anvendes i surdejsrugbrød og andre brødtyper med en høj rug andel, som eks det tyske \u003ca href=\"https:\/\/stirthepots.com\/2011\/10\/11\/roggenmischbrot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eroggenmischbrot\u003c\/a\u003e eller lækre \u003ca href=\"https:\/\/gastromad.dk\/rugbroedsboller-chokolade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003erughapsere med chokolade\u003c\/a\u003e. Desuden fungerer rugmel også rigtigt godt i hvedebrød, hvor man ved at tilsætte en smule rug til dejen får en fyldigere og rigere smag i sit brød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores Borris rugmel er dyrket hos os på Nordfyn - økologisk efter regenerative principper af Bjarne Schaldemose. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBestiller du senest onsdag kl 10 kan din bestilling nå frem samme uge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vild Hvede","offers":[{"title":"2","offer_id":55644210725207,"sku":"SQ1443560","price":64.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5","offer_id":55644210757975,"sku":"SQ1443561","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/7638\/2295\/files\/IMG_6546.heic?v=1792584545"}],"url":"https:\/\/vildhvede.dk\/collections\/rug.oembed","provider":"vild hvede","version":"1.0","type":"link"}